12 סודות שתעשיית המזון לא רוצה שתדעו

צוות האתר שלנו רוצה לשתף אתכם בכמה עצות שיעזרו לכם לבחור מוצרים טבעיים ובריאים. גבינה קשה כשאתם קונים גבינה קשה, שימו לב לצבע שלה, לחורים ולמרקם. היא חייבת להיות אחידה בלי קרום; החורים חייבים להיות מפוזרים באופן שווה על פני כל הגוש; אם הגבינה לא חוזרת לצורתה המקורית לאחר שאתם מוחצים אותה קצת, כדאי לא לקחת אותה. בשר בשר טרי הוא וורוד, לא אדום בהיר וגם לא חום. שימו לב לסימני השומן: הם חייבים להיות בוהקים ובהירים מאוד. בשר טוב חוזר לצורתו המקורית ולא נדבק לידיים שלכם. קפה טחון כוונו לקפה טוב עם מחיר ממוצע: הזול ביותר לא יהיה טוב, בעוד ליקר יותר יש טעם זהה. כמה סוגים של קפה טחון מעולם לא מאוחסנים במיכלי פלסטיק, אלא במיכלי זכוכית או מתכת. בדקו את תאריך התפוגה – הוא לא צריך לעלות על 18 חודשים. דבש דבש טבעי הוא שקוף ובעל צבע אחיד. דבש איכותי מתוק מאוד ואין לו ניחוח ספציפי. שימו מעט בין האצבעות שלכם: אם הוא נספג לתוך העור שלכם בקלות, הוא מצוין. גלידה תמיד קראו את תכולת המוצר. טעם אוכמניות הוא טבעי לעתים רחוקות מאוד, אז כדאי לבחור את אלו שמכילים רק אגוזים, פירות מסוכרים או גומי. ארטיקים, מצד שני, לעולם לא עשויים מחומרים טבעיים. שוקולד לפני הכל, שימו לב לתכולת המוצר. ככל שהרשימה קצרה יותר, כך מעולה האיכות. שוקולד איכותי חייב להכיל קקאו, בעוד שמרכיבים אחרים מעידים על היותו מלאכותי. בנוסף, כדאי לבחור בחטיף שמכיל שמן קקאו, ולא שמן צמחי. דגים לדגים טריים יש עיניים בהירות; עיניים מעוננות ובולטות הם סימן לדג ישן., הקשקשים צריכים להיות בצבע אדום בהיר או, לעתים נדירות, ורוד בהיר (במקרה בו הדם סונן דרך הזימים). כשאתם אוחזים בדג, הוא אמור להיתלות בחופשיות. לחם לחם טרי לא אמור להיות קשה, לכן תמיד יש למשש אותו בחנות. שימו לב שאריזת הפלסטיק מאפשרת ללחם לשמור על הטריות שלו לאורך זמן, אבל הוא יאבד את הטעם שלו תוך מספר שעות באריזה כזו גזרים קל מאוד לבחו גזרים טובים: פשוט בחרו את אלה הבהירים פחות, ללא כתמים וקטנים. פלפלים (גמבה) שתיים או שלוש ״מחלקות״ בתוך הפלפל מעידות על כך שהוא מריר יותר ויש לו פחות זרעים. אם ישנן 4 מחלקות, הוא יהיה מתוק יותר ויכיל יותר זרעים. בנוסף, שימו לב לחלקו התחתון של הפלפל, שאין בו בליטות. בצל ירוק הביטו בגבול שבין החלק הלבן והירוק: הוא ניתן להבחין בו בקלות, המוצר טוב; אם הוא הדרגתי, הבצל יהיה קשה מדי. ג׳לטין זה לא סוד שג׳לטין מכינים מעור מורתח, גידים ורצועיות שרירי של פרה עם מים. אלטרנטיבה טובה יותר כשאתם מבשלים, להשתמש באגאר אגאר – זה טבעוני והוא שומר על אחידות המזון בטמפרטורת החדר.